Empezamos con una de las temporadas más esperada por muchos de nosotros, la temporada de setas. El contacto con la naturaleza nos hace sentir un gran confort, la necesidad de respirar aire fresco y aunque esto lo podemos hacer los 365 días del año, con la llegada del otoño las hojas de los arboles cambian de color, se secan y se caen.

Los cambios de temperatura y humedad, hacen que disfrutemos de la época de los hongos.

Las más conocidas son:

La seta de Cardo: crecen en los bordes de los caminos, prados, pastizales, su gran sabor y aroma hace que sea muy valorada, sabrosa y carnosa.

Niscalo:  Esta seta crece en pinares y bosques. Muy apreciada en la gastronomía, sabor intenso, se cocina en guisos y a la brasa.

Boletus: Esta seta crece en los bosques, su sabor y textura son un placer para el paladar, también pueden comerse en crudo.

Pie Azul: Esta seta se encuentran en el bosque y praderas, su olor es fuerte, suele utilizarse mucho para salsas.

Es importante que si no somos expertos a la hora de coger setas, lo hagamos siempre con alguien que entienda, hay una gran variedad de hongos y si no queremos llevarnos un disgustillo, es mejor coger las que conozcamos al 100%.

Por otro lado, a la hora de recolectar setas, tenemos que tener en cuenta la importancia de las cestas de mimbre. Estas nos permiten que expulsen las esporas, cosa que las bolsas o cestas de plástico no.

Escogeremos una cesta con buena capacidad, esta nos permitirá depositarlas de manera cómoda y holgada, así mantendremos mejor su conservación. Las depositaremos en la cesta con las láminas hacia abajo, de esa manera caerán mejor las esporas.

También disponibles sin tapa, con medidas diferentes para toda la familia, la mejor forma de fomentar una actividad al aire libre, entre la naturaleza con los más peques de la casa.

Por último, otra de las herramientas importantes a la hora de ir a recolectar setas, son las navajas. De estas hay una amplia gama, SUINPLAS te ofrece el modelo que lleva incorporado un cepillo, este está situado en la parte inferior del mango de la navaja. ¿Por qué con cepillo? Pues muy sencillo, esta opción nos ayudara a limpiar los restos de tierra he impurezas que pueda llevar las setas.

“NO DEJES QUE TE LO CUENTEN Y SE TU QUIEN RECOLECTE”